Bolu Belediyesi Köroğlu Kooperatifi ürettiği ve gerek satış ofisleri, gerekse www.boludangelsin.com adresi üzerinden tüketicilerle buluşturduğu doğal ve yöresel ürünlerin tanıtımını yapmak ve kullanımını yaygınlaştırmak amacıyla, Bolu’daki otellerin şefleri için bir yemek düzenledi.
Özel bir restoranda gerçekleşen yemekte otel şefleri, başta coğrafi işaret belgeli ıza buğdayı, Bombay fasulyesi olmak üzere Bolu’ya has birçok yöresel ve organik ürün hakkında bilgiler aldı ve tadına baktı.
“MUTFAĞIMIZI HAK ETTİĞİMİZ NOKTAYA TAŞIMAMIZ GEREKİYOR”
Tanju Özcan da gecede bir konuşma yaptı. İlk olarak Bolu’nun gastronomi hedeflerinden bahseden Özcan, Türkiye’nin ve dünyanın birçok noktasındaki otellerde Bolulu aşçıların olduğunu belirterek, “Bizim bir hayalimiz var. En iyi aşçılar bizden çıkıyor. Tabi bunu tüm Türkiye kabul ediyor ama gastronominin başkenti nedense Antep. Yakın zamanda Antep’e gittim. Aslında Antep’te marka olmuş birkaç mekân var. Onun dışında tüm şehre yayılmış bir gastronomi markaları yok. Bizimse bütün dünyada çok büyük aşçılarımız var. Aşçılarımızın yanı sıra mutfağımızı da hak ettiğimiz noktaya taşımamız gerekiyor. Bu anlamda gerekli çalışmaları yapıyoruz.” dedi.
Özcan, tanıtımı yapılan ıza buğdayı ve diğer ürünlerle ilgili olarak ise, “Size de bu ürünleri tanıtmak istedik. Bunları yapabildiğimizden haberiniz olsun istedik. Elbette sizler aynı zamanda iyi birer gurmesiniz. Bunları otellerinizde kullanabilir, gelen misafirlerinize bu şekilde tanıtabilirsiniz. Bolu adına sizlerden bunu talep ediyoruz.” diye konuştu.
